一、早餐要吃熱
吃“熱食”才能保護“胃氣”.中醫學說的胃氣, 其實是廣義的, 並不單純指“胃”這個器官而已, 其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。 因為早晨的時候, 夜間的陰氣未除, 大地溫度尚未回升。 體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態, 假如這時候你再吃喝冰冷的食物, 必定使體內各個系統加攣縮、血流更加不順。 也許剛開始吃喝冰冷食物的時候, 你不覺得胃腸有什麼不舒服, 但日子一久或年齡漸長, 你會發現怎麼吸收不到食物精華, 好像老是吃不結實, 或是大便老是稀稀的,
二、早餐搭配要合理
合理指的是富含水分和營養。 牛奶、豆漿符合上述要求, 可任選, 還應加上其他“幹點”,因為穀類食品在體內能很快分解成葡萄糖, 糾正一夜後可能產生的低血糖, 並可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆漿中營養素的利用率。 所以穀類食品是不可缺少的。 但這類食品消化較快, 過兩三個小時就會感到饑餓(尤其是吃泡飯、粥), 因此還要有適量的蛋白質和脂肪、雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等, 這樣不但可使食物在胃裡停留較久, 還能使人整個上午精力充沛。
另外還需吃一點水果和蔬菜,
在生活中很多人對早餐的一個選擇問題都不能夠重視,
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