山藥相信很多女性並不陌生， 藍莓山藥這一道甜品， 經常成為飯桌上必點的一道食物， 因為山藥含有很豐富的營養價值， 而且脂肪含量很低， 所以深受女性的喜愛， 下面我們來瞭解一下山藥的功效和作用吧。
【山藥的功效與作用】
1、滋補健身， 延緩衰老
據科學報告研究表明：山藥裡面所含有的成分， 可以促進大腦分泌脫氫表雄酮。 而服用脫氫表雄酮， 可以讓我們的睡眠得到有效的改善， 保持心情愉快， 讓人胃口大增， 能起到延緩衰老的神奇效果。
2、收澀固腸止瀉
山藥本身的味道並不油膩， 反而有種淡淡的香甜味，
3、益智健腦
山藥營養豐富， 含有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素， 別是所含的澱粉酶有水解澱粉為葡萄糖的作用， 如果人體大腦直接吸收了這種成分， 可以增加記憶力， 治療健忘等多種功效。
山藥的營養價值雖然豐富， 但是卻不是和什麼食物都能一起共同食用， 如果在不知道的情況下， 搭配食用， 效果反而適得其反。 那麼山藥不能和什麼一起吃？繼續往下看吧。
【山藥不能和什麼一起吃？】
1、山藥+蕎麥米
蕎麥米本身也含有較為豐富的營養價值， 但是如果和山藥一起進行食用， 會引起身體不適。
2、山藥+鹿肉
鹿肉在日常生活中並不常見， 但是希望廣大朋友要知道， 如果鹿肉和山藥共同食用的話， 會導致生澀易產生便秘。
3、山藥+黃瓜
黃瓜不僅可以作為蔬菜食用， 也經常被人們當作水果食用。 黃瓜中含維生素c分解酶， 若山藥同食， 維生素c則被分解破壞。
4、山藥+香蕉
很多人喜歡在飯後來點水果， 而當食用完山藥後， 立即食用香蕉的話， 是會導致腹痛的。
5、山藥+蝦
蝦的營養價值也是極其的豐富， 其味道鮮美， 烹飪方法多樣， 因此， 在飯桌上經常會見到， 但是如果山藥和蝦同食， 就會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥營養價值豐富， 不能和以上食物食用， 但是搭配一些其他的食物， 卻可以提高山藥的營養價值， 那麼山藥適宜和什麼一起吃呢？
【山藥適宜和什麼一起吃？】
1、山藥+芝麻
芝麻氣味香， 可製作成芝麻油， 當作調料對食品進行錦上添花， 而芝麻與山藥同食， 可起到預防骨質疏鬆的作用。
2、山藥+銀耳
銀耳被成為平民裡的燕窩， 營養價值極為豐富， 如果與山藥同食， 能起到滋陰潤肺的作用。
3、山藥+玉米
玉米香甜可口， 但是不宜多食， 適當的攝取一些玉米和山藥， 可以吸收更多的營養素。
4、山藥+烏雞
烏雞經常被用在月子期間， 因為產婦在月子期間， 身體極為虛弱， 烏雞是最好的補品， 而烏雞與山藥一起食用， 能夠大大提高營養價值， 是滋補佳品。
5、山藥+蓮子
蓮子是很多女性喜愛的一款食物， 山藥與蓮子共同食用營養價值極高。 可以預防便秘， 起到美容養顏的效果。
以上就是關於山藥的宜忌搭配， 山藥的話， 一般人群均可食用， 但是糖尿病患者、便燥結者不可過多食用。
