豆芽作為一種常見的食材， 既可以直接在市面上購買， 也可以通過一定的方法和手段自己在家發豆芽， 吃起來放心又乾淨。 同時豆芽不僅吃起來比較清爽， 而且還具有豐富的影響價值， 又能夠對人體起到相應的功效， 接下來就給大家詳細介紹豆芽的營養價值及功效有哪些。
一.營養價值
富含維生素C。
豆芽中含有豐富的維生素C，
能夠補充人體所需，
而且對於女性來講，
維生素C可以起到美容的效果，
同時又可以降低人體膽固醇的含量，
對於高血液等疾病進行一定的預防。
纖維素。 豆芽中所含有的膳食纖維可以促進人體腸胃蠕動，
二.功效
清熱解毒。
適量食用豆芽可以有效排出人體殘留的毒素，
對其腸胃起到清理的作用，
從而也能夠在炎熱的夏季，
對人體起到清熱解毒又消暑的功效，
而且再加上吃起來清爽可口，
受到很多人的喜愛。
消腫利尿。
現實生活中有很多人看起來很胖，
但實際上只是浮腫而已，
豆芽不僅可以利尿，
而且還可以有效消除人體浮腫，
起到美容排毒的功效，
特別適合女性朋友食用，
而且在某種程度上還可以淡化色斑，
發揮美白的功效。
以上就是關於豆芽的營養價值以及相關的功效，
