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清燉排骨冬瓜做法

近些年來, 冬瓜受到很多人的青睞, 冬瓜的養生功效確實不錯, 尤其在降脂減肥方面能夠促進減肥的功效, 對於預防高血壓, 預防動脈硬化也能發揮很好的作用, 適當的吃一些還能夠降低身體當中的膽固醇, 預防動脈粥樣硬化, 另外冬瓜也受到很多女性的歡迎, 適當的吃一些還有很好的美容養顏的作用, 能夠抑制黑色素的合成, 下面我們就來瞭解一下清燉排骨冬瓜的做法。

準備冬瓜一斤左右, 準備豬大排六兩左右, 然後準備二兩薏米, 調料有食鹽、蔥、薑, 適量的水和白醋。

首先把薏米清洗乾淨,

然後放到清水當中浸泡, 把冬瓜去皮切成大塊兒, 要注意冬瓜塊不能切得太小, 避免再煮的時候最後冬瓜塊完全煮沒, 把蔥切成小段兒。 排骨剁成塊, 然後清洗乾淨, 放到砂鍋裡面。 要一次性加入充足的水, 不要反復的加水, 水燒開以後, 把上面的浮沫撇出去。

轉為文火, 在砂鍋裡面滴兩滴醋, 這樣有助於排骨的鈣質被湯吸收, 然後再放入薑片和蔥段, 有去除腥味的功效, 再把已經泡好的薏米放到鍋裡面, 蓋上鍋蓋, 用小火煲2到3個小時左右。 然後打開鍋蓋兒, 放入冬瓜, 加適量的鹽, 再煮半個小時左右。 這樣營養豐富的清燉排骨冬瓜就做好了。

以上簡單的瞭解了清燉排骨冬瓜的做法, 清燉排骨冬瓜營養豐富, 又加入了薏米,

對於提高免疫力、促進人體的健康, 都有很好的效果, 冬瓜有很好的利水利尿的作用, 對於預防泌尿系統炎症能夠發揮很好的功效。

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