近些年來, 冬瓜受到很多人的青睞, 冬瓜的養生功效確實不錯, 尤其在降脂減肥方面能夠促進減肥的功效, 對於預防高血壓, 預防動脈硬化也能發揮很好的作用, 適當的吃一些還能夠降低身體當中的膽固醇, 預防動脈粥樣硬化, 另外冬瓜也受到很多女性的歡迎, 適當的吃一些還有很好的美容養顏的作用, 能夠抑制黑色素的合成, 下面我們就來瞭解一下清燉排骨冬瓜的做法。
準備冬瓜一斤左右,
準備豬大排六兩左右,
然後準備二兩薏米,
調料有食鹽、蔥、薑,
適量的水和白醋。
首先把薏米清洗乾淨,
轉為文火,
在砂鍋裡面滴兩滴醋,
這樣有助於排骨的鈣質被湯吸收,
然後再放入薑片和蔥段,
有去除腥味的功效,
再把已經泡好的薏米放到鍋裡面,
蓋上鍋蓋,
用小火煲2到3個小時左右。
然後打開鍋蓋兒,
放入冬瓜,
加適量的鹽,
再煮半個小時左右。
這樣營養豐富的清燉排骨冬瓜就做好了。
以上簡單的瞭解了清燉排骨冬瓜的做法, 清燉排骨冬瓜營養豐富, 又加入了薏米,