帶魚味道鮮美， 肉嫩體肥， 而且只有一條大骨， 食用起來非常的方便， 是人們比較喜歡的一種海洋魚類， 具有較高的營養價值， 有很好的補氣血的功效， 另外還有暖胃補虛、潤燥肌膚的作用， 帶魚的做法有很多， 其中醋溜帶魚是比較常見的做法， 我們來瞭解一下醋溜帶魚的做法。
準備帶魚兩條，
準備適量的小白菜，
準備生薑、蔥段，
準備白醋、陳醋。
首先把帶魚清洗乾淨，
剪掉頭尾，
去除內臟，
然後把帶魚切成三公分左右的段。
瀝幹水分，
放到碗裡面，
撒入適量的澱粉，
把小白菜清洗乾淨，
切成塊兒。
把鍋燒熱，
鍋中再放入適量的油，
然後把小白菜放裡面翻炒數下，
再放入適量的水，
大火燒開以後把煎好的帶魚放到鍋裡面，
然後加入白醋一勺，
加入陳醋四勺，
再加適量的鹽，
大火燒開，
兩分鐘左右，
然後把水澱粉放到鍋中攪拌均勻，
再放適量的雞精就可以了。
糖醋帶魚的做法非常的簡單， 有很好的開胃的功效， 對於食欲不良的人可以適當的吃一些， 有很好的促進食欲的效果。 如果體質比較虛弱， 可以適當的吃一些帶魚， 有很好的補氣血的作用， 能夠提高身體的免疫能力，
