對於經常做飯的朋友來說， 冬瓜必定不會陌生， 而且經常食用冬瓜對於身體有很大的好處。 冬瓜中含有很多種有利於身體健康的元素， 如維生素、各種微量元素等等， 可以有效的促進身體代謝平衡。 冬瓜屬於寒涼性食物， 能夠清熱降胃火， 一定程度上促使食量減少， 並且幫助分解體內澱粉和糖類快速的轉化為熱能， 而不是令其轉化為脂肪。
清炒冬瓜的做法：
準備食材：
主料：冬瓜(一斤)
輔料：大蔥(食量)、大蒜(適量)、味極鮮(適量)、雞精(適量)、食用油(適量)、鹽(適量)
具體做法：
1、 先將冬瓜外面的皮去掉， 然後用清水清洗乾淨，
2、 將蔥斜切成蔥花， 蔥葉切成小段， 蒜切片備用。
3、 熱鍋涼油， 先將蔥花和大蒜倒入鍋中爆炒出香味。
4、 然後將冬瓜倒入鍋中煸炒一會。
5、 加入適量鹽和味極鮮調味， 並將切好的蔥葉撒入鍋中， 翻炒均勻。
6、 最後加入雞精後即可盛盤食用。
食用冬瓜需要注意的是， 冬瓜也有其相生相剋的食物， 吃冬瓜的時候不要食用鯽魚， 否則容易導致脫水的情況出現。
冬瓜不但能幫助減肥， 還具有抗衰老的作用， 長期食用冬瓜可以使肌膚潔白如玉， 如果你是愛美的女性， 就一定不要錯過這個可以美容的佳品哦。 另外孕婦也應多吃冬瓜， 可以説明利尿消除水腫情況。
