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黑豆杞棗湯緩解視疲勞

視疲勞”古已有之, 唐代《千金要方》稱之為“肝勞”, 系指持續近距離注視目標後, 眼睛過度勞累會出現眼脹、眼癰、頭暈、眼眶脹痛等症狀。 現代人長時間上網、看書或看電視等, 用眼過多很容易出現視疲勞。 現介紹一款有助防治眼睛疲勞、視力模糊的食療方。

材料:黑豆100克, 枸杞子3~5克, 紅棗5~10個, 料酒、薑汁、食鹽各適量。

做法:加水適量, 用急火煮沸後, 改用文火熬至黑豆爛熟, 即可取湯飲用, 湯中也可加適量冰糖溶化後飲用。 本方為兩次服用量, 各早、晚各服1次。 對緩解視疲勞、眼花目暗有一定效果。

功效:中醫認為, 目為肝竅,

視疲勞多與肝血不足, 肝腎陰虛, 故以“肝勞”名之, 在治療上重視以養肝益腎為主。 黑豆含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B類, 有補腎強身、滋陰明目、解毒功效;枸杞子是滋肝補腎要藥, 兼具益精明目、養血之功, 研究表明, 枸杞還有抗疲勞、提高免疫力作用。 大棗則能健脾益氣、養血安神。 三味合用, 可起補益肝腎、滋陰補血功效, 服用此方有助緩解視疲勞。 常服此方, 對用眼過度者有一定保健作用。 當眼睛乾澀、視力模糊症狀明顯時, 服用此食療方可加清肝明目之菊花適量, 其效果會更佳。

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