板栗的營養價值很高， 做法也比較多， 可以做糖炒栗子， 也可以做一些麵食， 比如說香酥板栗餅， 不但味道香甜， 還有很好的促進消化的作用， 適當的吃一些有很好的保健身體的效果， 香酥板栗餅的做法相對也不難， 下面我們就來瞭解一下香酥板栗餅的做法。
首先準備中筋麵粉兩百克，
準備玉米油60克，
另外準備開水一百克，
準備糖十克，
鹽兩克，
準備板栗餡400克，
準備玉米澱粉40克，
另外準備適量的芝麻、雞蛋液。
先把中筋麵粉加入適量的水， 揉成光滑的麵團。 再把輔料麵粉加上適量的油， 活成適量的油酥。
然後包上保鮮膜，
靜置一刻鐘左右，
這時候把板栗餡分成每25克一個小球球，
靜置好的麵團從中間按開，
然後折疊起來，
再擀成圓形，
中間再放入板栗餡，
然後再收口，
按扁以後弄成圓餅狀。
把準備好的雞蛋液用刷子均勻的刷在面餅上面，
然後在面餅上面撒上適量的黑芝麻。
然後放入烤箱裡面， 用180度的溫度烤30分鐘左右， 這樣又酥又脆的香酥板栗餅就做好了。 香酥板栗餅的口感非常的好， 在製作的時候相對也不難， 平時適當的吃一些有調養保健的作用， 但是也不能吃得過多， 畢竟裡面的油脂含量相對比較多，
