營養早餐是一天健康生活的開始， 但是好多人都會忽略它。 早餐要吃什麼才能吃的更營養呢？
1.早餐中有澱粉類主食， 總量吃到50克以上， 其中1/3是雜糧或薯類。
澱粉類主食多指富含碳水化合物的食物， 比如麵包、饅頭、燕麥、雜糧等， 或者是富含澱粉的豆類， 如紅豆、綠豆、芸豆、豌豆等， 也可以是富含澱粉的薯類， 如馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭等。 這類食物在早餐中的地位非常重要。 它們的主要成分是碳水化合物， 在人體中， 碳水化合物可以轉化為葡萄糖， 而葡萄糖是人體最主要的能量來源。 此外， 澱粉類主食有利於消化液分泌，
2.奶類100克以上、雞蛋至少半個、肉或魚20克， 一杯豆漿或幾塊豆腐。
食物中蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例， 關係到人體各種蛋白質的合成與組織更新。 因此， 早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種， 它們不僅能為機體提供充足的蛋白質， 讓早餐營養更全面， 還可延緩胃的排空速度， 延長餐後的飽腹感， 讓早餐更“抗餓”.比如麵包消化速度快， 若搭配牛奶一起吃， 就會好很多。 單吃饅頭、米飯容易餓， 如果配上雞蛋、豆漿、熟肉、豆製品， 飽腹感就會增強。
3.早餐中有蔬菜和有水果。
一餐中如果沒有水果、蔬菜， 那麼其膳食纖維數量就很難滿足人體所需， 而且鉀、鎂等營養元素也很難達到平衡。 但要忙碌的現代人做到早餐中有蔬果， 也不是件容易的事。 其實， 吃碗蔬菜沙拉、饅頭、麵包裡夾幾片生菜、黃瓜， 煮面時加些青菜， 或把水果洗淨帶在路上吃， 都是簡單易行的方法。
4.早餐有松子、杏仁等堅果， 或者有花生、瓜子等油籽類的食物。
如果想讓早餐吃的更營養， 堅果必不可少。 把晚上看電視時吃的瓜子、花生等堅果換到早上吃， 1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐品質， 還能預防肥胖。 另外， 堅果富含維生素E和多種礦物質， 有利於心臟健康。
提供“優質早餐必須包含的四類食物”閱讀， 如果你很喜歡這些分享的“優質早餐必須包含的四類食物”內容，
