紅棗, 蓮子, 百合, 銀耳這幾種是常見的大補食材, 也是五穀雜糧裡比較常見的。 主要的功效是很多, 因為紅棗能補血補氣, 蓮子可以促進氣血恢復, 百合和銀耳能補充膠原蛋白, 維生素, 可有效促進全身血液迴圈, 達到一定的治療功效。
相關原料
主料:銀耳(幹)2個 百合適量 蓮子適量 棗(幹)適量
輔料:枸杞子適量
調料:冰糖適量
相關做法
1.銀耳放入冷水中泡軟, 洗淨取出, 撕成小塊;鮮百合剝片、洗淨;枸杞泡水5分鐘, 撈出、瀝幹;紅棗、蓮子洗淨備用
2.砂鍋中注入水, 依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。 此湯大約煲一個半小時左右,
3.在煲制過程中放入冰糖後要時常攪動湯汁, 以免粘底。 煲湯就是需要小火慢熬的時間才可以煲出好喝的湯。