選購優質優酪乳有什麼竅門

優酪乳裡含有豐富有益菌， 可以改善人體腸胃內的菌群， 有保健養生的好功效。 很多朋友都愛喝優酪乳， 那麼， 你知道如何選購優質優酪乳嗎？專家提示選購優質優酪乳有三個竅門， 把握好這三個竅門， 你就能選到好喝健康的優酪乳了。 下文具體介紹了三個挑選技巧， 一起來看看。

如何選購優質優酪乳

1、識別品種

根據國家規定， 活性乳酸菌飲品的活性乳酸菌個數必須不少於10的五次方， 所以在選購時可以先查看有無此標注， 並且所標示的活性乳酸菌個數是否達標。

2、選冷藏櫃

活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長，

而且隨著環境溫度的升高， 乳酸菌會快速繁殖、快速死亡， 這時的優酪乳就成了無活菌的酸性乳品， 其營養價值也會大大降低。 優酪乳開啟後， 應在2小時內飲用。

3、鑒別菌種

好的菌種能夠讓牛奶充分發酵， 從而產生好的口感。 市面上優酪乳、益生菌乳飲等品種及品牌都非常多， 且當中所含有的益生菌名目也眾多。 因此選擇時難以區分哪些才是自己真正想要的優酪乳產品。

大多數優酪乳都含有嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌等菌種， 當然也有一些優酪乳擁有消費者以前從未見過的菌種配方， 如某品牌旗下的暢銷優酪乳包裝上即標有“複合ABB菌”.實際上消費者對這些菌種並非素不相識，

比如“複合ABB菌”就是幾種常見菌種的搭配， 如當中被稱為A菌的就是嗜酸乳桿菌， 主要功能是調理小腸， 利於營養吸收；而“BB菌”就是乳雙歧桿菌和長雙歧桿菌二者的組合， 能抑制有害菌生長、調節腸道的正常蠕動， 促進機體消化吸收。

這些就是挑選優酪乳的三個竅門了。 如果你想選購優質優酪乳， 不妨試試這三個竅門。 小編我要提示你， 對大部分人來說， 喝優酪乳都是有好處的， 但如果你有腸胃疾病， 例如有胃酸問題的話， 那就不適合喝優酪乳了。 總之， 優酪乳是健康食品， 我們要認真挑選和飲用。

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