許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力， 大蒜中的脂溶性揮發性油能啟動巨噬細胞， 提高機體的抗癌能力。
想讓大蒜達到最佳抗癌功效， 光靠做魚時放上兩三瓣是不夠的。 不妨把蒜搗碎， 跟醋配在一起， 這樣既不會食用過量， 還能讓大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質充分結合， 抗癌效果更好。
tips：大蒜素對腸胃有一定的刺激作用， 每天不能吃太多。 對於腸胃功能不好的人來說， 儘量不要吃生蒜。 夏季濕氣重， 多吃蒜可以除濕邪， 但秋冬季節乾燥， 容易上火， 最好少吃。 ， 吃完大蒜不要馬上喝茶，
1除皺。
大蒜裡的某些成分， 有類似維生素E與維生素C的抗氧化、防衰老特性， 有助於保護皮膚免受自由基損傷， 其抗皺作用堪比價格不菲的抗衰化學藥膏。
這個偏方已經在民間廣為流傳了很久：將三個大蒜瓣搗碎後， 塗抹在皮膚皺紋處即可， 堅持每天塗， 有助於讓皮膚恢復青春活力。
2除妊娠紋。
大蒜是為數不多的去除妊娠紋的秘方之一。 將蒜瓣搗碎取汁， 滴入熱油中， 塗抹在妊娠紋上， 堅持兩周即可見效。
3祛痘。
大蒜的抗菌屬性有助於清潔皮膚， 讓膚色更好。 可以將大蒜瓣切成兩半， 然後在痘痘上輕揉， 堅持幾天就可明顯見效。
4防銀屑病。
蒜瓣數個搗成泥，
5強健指甲。
大蒜不但可以保護皮膚， 還可以強健指甲， 防止脆裂折斷。 每天用大蒜瓣切片或搗碎後取汁擦指甲， 堅持幾周， 指甲質地明顯改觀， 強度恢復如初。 另外， 大蒜去皮切碎或搗爛， 再加入陳醋浸泡3~4天， 然後塗抹在灰指甲(甲癬)上， 每天2~3次， 幾周後真菌感染症狀可明顯改善。
