要想抓住一個男人的心， 首先就得抓住他的胃。 而對於男人來說， 也同樣如此。 所以， 為了心愛的他， 你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。 所以， 現在小編就先來介紹下芝香怪味牛肉幹的做法。
牛肉幹的做法">
1.把生牛肉放在容器裡， 放十三香一小匙、鹽一小匙、料酒一大匙碼味2小時左右。 鹵汁到進鍋裡把碼好味的牛肉放入， 再放入蔥， 薑、八角、幹辣椒先大火燒開後把火關小慢慢的煮， 大概2小時左右。 判斷是否煮好可以用筷子戳一下
2.把煮好的牛肉撈起來晾涼， 用手撕成絲待用
3.炒鍋放油燒到7成熱，
4.把撕好的牛肉絲倒入鍋中放生薑片、香蔥反復翻炒， 直到牛肉水汽全部炒幹， 顏色變成棕黃色
5.把炒好的牛肉裡的生薑、蔥挑出來後先鏟起來
6.把炒鍋洗乾淨再放油， 放入冰糖10克左右炒出糖色， 把鏟起來的牛肉再放入鍋中翻炒幾下， 把火關了， 這時鍋裡的油仍在翻滾
7.放入一中匙生抽、一中匙老抽、一小匙耗油、翻炒幾下， 再放入一大匙白糖、2大匙芝麻、半小匙味精、把撈起來的辣椒再倒下去， 滴幾滴香醋拌一下就可以起鍋了
喜歡下館子吃飯， 這可是一個不好的習慣， 為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧， 趕快去廚房試試今天的芝香怪味牛肉幹。
