做法步驟
1、河蝦洗淨控水
2、蔥切段
3、鍋裡放入適量水和薑片， 大火煮開
4、水開後， 加入河蝦
5、加入適量料酒
6、加入適量鹽煮開， 河蝦煮至變紅色後， 再煮半分鐘
7、河蝦撈出放入碗裡
8、調汁：鍋裡加入少量水， 煮開
9、加入適量生抽(不用再加鹽和味精， 生抽本身就帶有鹹鮮味了)
10、加入適量白砂糖(用量根據個人口味增減)
11、把調味汁澆上煮好的鹽水河蝦上面， 撒上蔥段
12、熱鍋冷油， 至八九成熱時， 把熱油澆到河蝦上面即可
13、成品圖(生抽河蝦比鹽水河蝦更多了一份鮮嫩， 好吃)
心情故事
河蝦以青蝦為主， 蝦體呈青綠色， 帶有棕色斑紋，
椒鹽皮皮蝦材料：皮皮(賴料蝦)蝦1000克，紅尖椒3個，蒜 椒鹽皮皮蝦 一頭，醬油。 做法：1、紅尖椒和蒜剁成末。2、油燒熱，把蝦倒入炸至金黃，撈起。3、鍋裡留底油，燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香。 4... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
