白果燉雞的做法 白果的食用方法

白果怎樣吃 白果的吃法 白果的食用方法 白果燉雞的做法

白果的吃法和食用方法：白果怎樣吃呢?白果的吃法很多， 比如白果燉雞的做法就特別常見， 還可以製作成白果桂花羹和白果粥、白果湯， 或者用白果燒牛肉， 都非常美味， 現在我們就先看一下白果燉雞的做法的做法吧。

白果燉雞的做法所需要準備的食材和調味料：雞海帶白果香菇蔥薑鹽胡椒料酒油。

白果燉雞的做法：

1.將雞肉洗乾淨後控幹水， 然後切成塊狀

2.白果去殼， 香菇和海帶結浸泡好後清洗乾淨

3.生薑切成片狀， 水倒入鍋裡， 燒開後放入白果煮2,3分鐘

4.將表皮去掉， 然後雞肉放入沸水中焯去血水之後控幹水

5.油倒入鍋裡， 放入雞肉和蔥薑快速翻炒片刻

6.炒至出油後倒入水， 大火煮開後再煮5分鐘左右， 撇去浮沫

7.倒入高壓鍋中， 放入香菇， 撒些胡椒， 倒入料酒， 大火煮開後轉成小火

8.慢慢壓一刻鐘左右， 然後放溫之後丟掉蔥， 倒入砂鍋中

9.大火燒開後轉成小火慢慢燉煮， 大概燉煮2小時

10.最後再放入白果和海帶， 放入鹽， 燉煮熟即可。

白果燉雞的做法貼心提示：

1.雞湯別放入太多的調味料、配菜， 這樣會影響雞肉的鮮美味道。

2.放入白果的時候再放入鹽， 而且建議選擇土雞， 好吃又營養。