減肥食譜 如何輕鬆去掉贅肉

對於減肥， 很多人在冬季會覺得有一些的力不從心。 本來就是懶洋洋的季節， 非要整上減肥， 實在是讓人很難受。 那麼， 有沒有又能吃同時又可以減肥的方法呢?不要激動， 下面小編就來給你介紹5款減肥食譜：

超給力減肥食譜

一、低卡金蛋優格

材料：雞蛋2顆、甜玉米粒100公克、玉米醬30公克、荷蘭芹碎適量。 調味料：原味優格10公克、鹽適量、白胡椒少許。

做法：1、雞蛋水煮至熟後撈起放涼， 去殼切對半擺盤。

2、將甜玉米粒、玉米醬與所有調味料一起拌勻後淋在作法1的蛋上， 最後再撒上荷蘭芹碎即可。

功效：玉米其實是非常好的替代食物，

除了一樣含有澱粉， 但熱量卻只有白米飯一半外， 以玉米粒中的膳食纖維為例， 100克玉米粒的膳食纖維含量高達1.7克， 是一般白米的2.8倍。 膳食纖維具有促進腸胃道蠕動， 加速排便的特性， 有助於預防便秘與大腸癌， 對於降低膽固醇、預防動脈硬化亦有助益。

二、魔芋炒彩椒

原料：魔芋菊花、紅黃彩椒、油、鮑魚汁、鹽、雞精。

做法步驟：紅黃彩椒洗淨， 去籽去蒂， 撕成小塊。 魔芋用水焯一下， 撈出。 炒鍋置火上， 放油， 燒至5成熱， 放焯過水的魔芋， 大火翻炒。 把紅黃彩椒塊放入， 翻炒。 加鮑魚汁。 鹽、雞精， 翻炒均勻即可。

功效：1、葡甘聚糖是一種理想的膳食纖維， 在腸胃裡易吸水膨脹， 體積迅速增大， 可增大至原體積的30至100倍之多， 從而大大增加了飽腹感，

對幫助減輕減肥過程中的饑餓感非常有效， 是減少熱量攝入的好方法。

2、可溶性膳食纖維分子量大並且具有超過任何一種植物膠的黏韌度， 能迅速形成膠態， 防止消化酶與食物之間發生作用， 進而減緩了對葡萄糖和脂肪的吸收速度， 降低餐後血糖， 這又是一個減輕饑餓感的好幫手。 從而使進食量下降， 達到減肥的功效。

三、核桃豆腐丸

原料：豆腐250克， 雞蛋2個， 麵粉50克， 沙拉油500克， 高湯500克， 鹽、澱粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。

做法：將豆腐用勺子擠碎， 打入雞蛋， 加鹽、澱粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻， 作20個丸子， 每個丸子中間夾一個核桃仁， 沙拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。

功效：豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品，

豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感， 有利於減肥的堅持， 適合於單純性肥胖者食用。 豆腐製品如豆腐乾、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質含量更高於豆腐， 且都是減肥最佳食品。

四、蒸蘋果

原料：蘋果1個、食鹽少許。

做法：蘋果用水沖洗一下， 浸濕表面。 在蘋果表皮上放少許食鹽， 雙手握著蘋果來回的搓， 表面的髒東西很快就能搓乾淨， 而且鹽也可以起到殺菌的作用。 然後再用水沖洗乾淨。 將蘋果對半切開。 去掉蘋果的根蒂， 用勺子挖掉蘋果核。 將蘋果切成均勻的小塊， 蒸的時候可以在短時間內熟透。 切好的蘋果放入小碗內。 放入鍋上蒸， 鍋開後， 大火蒸5分鐘;取出， 稍冷卻後， 即可食用。

功效：1、蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

城市生活節奏十分緊張， 職業人群的壓力很大， 很多人都有不同程度的緊張、憂鬱， 這時拿起一個蘋果聞一聞， 不良情緒就會有所緩解， 同時還有提神醒腦之功。

2、吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。 所以， 有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。 2013年空氣污染比較嚴重， 多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能， 保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

五、嫩滑翡翠豆腐

原料：豆腐半塊、小白菜若干顆、火腿一個、濃縮雞湯、鹽、水澱粉。

做法：火腿切成末， 小白菜剁碎， 豆腐切小丁， 用開水焯一下撈出， 鍋中倒油燒熱， 下蔥末熗鍋， 倒入剁碎的小白菜略炒，

倒入雞湯燒開， 加鹽、雞精調味， 用水澱粉勾芡， 待湯汁粘稠， 撒入火腿末即可。

功效：1、飽和蛋白質的攝入會刺激消化道內腸促胰酶肽的分泌， 從而減少進食。 相對于高碳水化合物的食物來說， 蛋白質屬於低血糖指數的食物， 其攝入不會刺激血糖驟升驟降， 從而減少產生饑餓感。

2、能量轉換率低在食物三大營養素中， 每克碳水化合物或蛋白質產生4個卡路里， 而每克脂肪產生9個卡路里。 也就是說， 攝入相同重量的蛋白質和脂肪， 前者“增肥”的效果不及後者的一半。