在我們的日常生活中， 一提到癌症很多人會感到害怕， 畢竟癌症往往預示著死亡。 現在社會人們的生活壓力增大， 再加上環境的惡劣， 以及人們生活作息的紊亂， 身邊患上癌症的人越來越多， 死於癌症的人也不少， 癌症的種類也比以前多了很多。 對於這個能夠給人致命一擊的疾病， 如何預防成了大家關心的事情， 畢竟未病先防， 治未病是一件非常重要的事情。
廣告效應的今天， 各種廣告鋪天蓋地的襲來， 讓不少人對這些虛假廣告深信不疑， 其實真正能夠治療癌症的藥物少之又少。 更多的時候，
紫甘藍
這裡說到的紫色蔬菜指的是紫甘藍， 作為生活中常見的一種蔬菜， 紫甘藍是大多數人都吃過的蔬菜， 注重養生的今天， 吃素的人顯然比吃肉的人多， 多吃蔬菜瓜果在某些程度上， 確實能夠保健身體。 作為一種蔬菜， 紫甘藍和很多蔬菜一樣， 其中富含大量的纖維素、碳水化合物、礦物質、維生素、脂肪、胡蘿蔔素、尼克酸等。 這些物質會在食用紫甘藍的時候補充身體所需。
通常來說， 蔬菜進行涼拌能夠避免其中的營養被損耗，
吃紫甘藍的好處有哪些？
1、預防癌症
癌症在某些時候也被稱作腫瘤， 作為一種甘藍類的蔬菜， 在紫甘藍中有較多的硫元素， 這些硫元素最主要的作用是殺蟲止癢， 有效的避免各種皮膚瘙癢症狀， 對常見的濕疹也能夠預防， 這樣的功效，
在芬蘭的一項研究中顯示， 吃紫甘藍能夠吸收其中的某些成分， 這種成分經過發酵對腫瘤細胞有一定的抑制作用， 避免腫瘤細胞發生突變。 作為蔬菜， 在吃紫甘藍的時候能夠吸收其中的纖維素， 大量的纖維素能夠增強胃腸的活力， 促進腸道蠕動， 腸道在蠕動的時候能夠降低膽固醇的水準， 避免造成胃癌的發生。
而生活中因為飲食的不規律， 食物的不安全， 患上咽喉癌的人越來越多， 在這個時候適當的吃一點紫甘藍還能夠預防咽喉部位發生惡化，
2、保護眼睛
吃紫甘藍能夠預防癌症， 還能夠保護眼睛， 夏天到了， 很多人會有犯困的感覺， 特別是忙於工作的上班族、忙著學習的學生， 要是在前一天睡眠時間不足， 會在第二天上班、上學的時候感覺到困倦。 犯困是一種正常的身體表現， 犯困的時候， 眼睛往往是最先受到影響，
不妨適當的吃一點紫甘藍， 吃紫甘藍能夠保護眼睛， 這是因為在紫甘藍中有大量的花青素， 這種物質能夠預防眼睛疲勞， 對於用眼過度有很好的緩解作用。 同時， 眼睛疲勞的人在吃紫甘藍的時候， 能夠吸收其中的胡蘿蔔素， 這種物質也是能夠緩解眼睛腫脹， 對保護眼睛有很好的幫助。
3、幫助減肥
肥胖是當前人們需要重視的疾病， 減肥也是很多人掛在嘴邊的話， 如何減肥是需要科學性、規範性的， 要是盲目的進行減肥是對身體的不負責。 各種減肥藥充斥著整個市場， 吃減肥藥在短時間確實有減肥的功效， 但是，時間長了，還是有很大的危害，這樣的危害往往比肥胖本身帶來的還要大。
這個時候不妨適當的吃一點蔬菜、水果，這些食物對減肥是有幫助的，紫甘藍就是其中的一種，吃紫甘藍能夠吸收其中的纖維素、礦物質，這些成分能夠調節身體的水液含量，把體內有毒物質、代謝物排出體外，這樣對減肥是有益處的。吃紫甘藍能夠吸收其中的鐵元素，説明身體進行補血，增加血液中氧氣的含量，這樣能夠有利於機體對脂肪的燃燒，從而有利於減肥。因而，在生活中不妨適當的吃一點。
但是，時間長了，還是有很大的危害，這樣的危害往往比肥胖本身帶來的還要大。
這個時候不妨適當的吃一點蔬菜、水果，這些食物對減肥是有幫助的，紫甘藍就是其中的一種，吃紫甘藍能夠吸收其中的纖維素、礦物質，這些成分能夠調節身體的水液含量，把體內有毒物質、代謝物排出體外，這樣對減肥是有益處的。吃紫甘藍能夠吸收其中的鐵元素，説明身體進行補血，增加血液中氧氣的含量，這樣能夠有利於機體對脂肪的燃燒，從而有利於減肥。因而，在生活中不妨適當的吃一點。
