菜蛋湯 榨菜的做法

當一個人在家吃飯的話， 可以簡單一點， 比如弄一碗榨菜蛋湯， 搭配一些蔬菜一點小炒肉就可以了， 現在我們就一起看下榨菜蛋湯的做法， 保證口感脆爽鹹香， 讓人回味無窮， 而且還非常的下飯下酒哦， 現在就一起看下榨菜蛋湯的做法吧。

榨菜蛋湯的做法所需要準備的食材和調味料：雞蛋 榨菜 油鹽蔥料酒香油。

榨菜蛋湯的做法：

1.將所有食材和調味料都準備好， 待用

2.榨菜放入清水中浸泡掉表面多餘的鹽分， 雞蛋磕入碗裡， 放入少許鹽

3.倒入料酒打散後待用， 將水倒入鍋裡， 倒入油燒開後放入切成絲的榨菜

4.大火煮開之後專程小火澆入蛋液， 凝固之後放入鹽調味

5.再滴幾滴香油， 撒些蔥花就可以啦。

榨菜蛋湯的做法貼心提示：

因為榨菜比較鹹， 因此建議提前放入清水中浸泡， 而且鹽別放入太多， 或者可以不用放入。