隨著生活水準的提高， 人們對營養保健的概念也越來越強烈， 對早餐的要求也在逐漸的變高。 營養早餐是人們對健康生活的基本需求， 因為早餐是一天中最重要的一餐。 小編為你推薦一款營養保健早餐：火腿雞蛋餅。
原料：
麵粉60g（2人份）、水120g、鹽少許、笨雞蛋4個、香蔥幾根、火腿16片（要切很薄的片）。
做法：
1.麵粉加水加鹽拌勻成麵糊， 靜置一小會。 加熱不粘鍋， 小火， 倒入一半的麵糊， 迅速轉動鍋子至麵糊均勻的鋪滿鍋底， 烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可。 同理操作剩餘另一半的麵糊。 （鹽的多少根據自己口味。 可以往麵糊里加，
2.火腿切片。 笨雞蛋先2只加切碎的香蔥拌勻。 （火腿一定要切很薄， 才好卷起來。 ）
3.加熱鍋子， 抹一薄層油， 小火。 倒入雞蛋液， 迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。 至不完全凝固時， 鋪一張剛做好的面餅， 排上火腿片， 卷起即可。 同樣操作剩餘兩隻蛋。 做好的蛋餅卷切塊即可。 (油簡單的抹一點即可。 要趁蛋液沒有完全凝固就鋪上面餅， 這樣蛋餅和麵餅能很好的粘合在一起。 ）
所謂的營養早餐， 充足的營養一定要具備。 這款雞蛋和火腿的營養早餐搭配簡單易做， 而且不會花費你太多的時間， 更具有營養保健的價值喔。
