簡介
厭倦了生炒通心菜?
厭倦了蒜蓉炒通心菜?
厭倦了清水煮通心菜?
那就來點異國風味的吧!
東南亞的炒法雖然濃重， 但我們絕對樂意接受!因為青菜也變得很下飯!
蟶子魚露炒通菜的做法
蟶子用鹽水養3個小時以上
煮前中間開聖子， 看到一粒黑色的咚咚， 要去掉
全部清理完後再用水洗兩遍
鍋裡放水， 再放點料酒， 水開後焯水， 殼肉分離馬上撈出
通菜洗乾淨， 這通心菜怎麼可以這麼嫩， 我在洗的時候都想吃了， 突然覺得自己像頭牛
鍋裡放油， 一半的蒜蓉
油熱馬上把青菜倒進去翻炒， 記住是大火啊，
一分鐘就熟透， 可以先裝起備用
備好蒜蓉， 豆豉剁碎， 辣椒切絲
鍋裡放油， 把配料倒進去炒香
再把蟶子倒進鍋裡炒， 馬上香的不行
均勻後把通心菜回鍋， 翻炒均勻加入魚露再加鹽調味即可
清炒花椰菜【原料】：西蘭花一斤，胡蘿蔔一根。【做法】：步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。步驟2：胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片。步驟3：鍋中燒水，水開加點鹽，... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
