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被丟棄的食物竟能防癌

男性朋友們, 白天忙於工作, 晚上還要應酬, 應酬的時候少不了煙酒, 熬夜等等。 這樣情況下很容易導致癌症的發生, 所以男性飲食對於男性朋友來說就顯得格外重要。 其實, 生活中有很多防癌的食物, 而這些食品往往被我們所忽略。

茄子皮

很多人吃茄子喜歡把皮去掉, 但是吃茄子建議不要去皮, 它的價值就在皮裡面, 茄子皮裡面含有B族維生素, B族維生素可幫助維生素C的代謝。 有研究發現茄子皮抗癌活性最強, 其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

魚鱗

營養學家發現, 魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸,

還含有多種礦物質, 尤以鈣、磷含量高, 是特殊的保健品。 可增強人的記憶力, 延緩腦細胞衰老, 預防高血壓及心臟病。 此外, 常吃魚鱗還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆與骨折。

豆腐渣

膳食纖維、鈣等營養素含量高, 低熱能、低脂肪, 是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料, 可加雞蛋清、麵粉、蔥花及調味料攪拌均勻後煎餅吃, 對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風、腸癌等的發生都非常有利。

菜根

香菜根、芹菜根、蘿蔔皮中都富含維生素C和膳食纖維, 可用鹽、醋、醬油、香料等製成泡菜, 是降血壓、降血脂及預防便秘、結腸癌等疾病的理想食品。

橘絡

有些人吃橘子是會把橘子“脫光光”,你知道嗎?橘絡中含有一種名為“蘆丁”的維生素,

能使人的血管保持正常的彈性和密度, 減少血管壁的脆性和滲透性, 防止毛細血管滲血, 有助於減少高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。

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