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石榴營養好 推薦石榴蜂蜜汁

食神不止一次提到了一樣食材:蜂蜜。 蜂蜜在秋冬真是好東西呀, 今天來搭配的可是秋天常見的水果:石榴

主題:石榴皮蜂蜜汁

食材:石榴皮1-2個, 蜂蜜適量。

做法:

1.把石榴剝皮, 皮洗淨, 放入砂鍋;

2.加水煮沸30分鐘, 加蜂蜜, 煮沸濾汁。

四季養生提醒:

一、石榴全身是寶

石榴可謂全身是寶, 果皮、根、花皆可入藥。 石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能, 能使腸黏膜收斂, 所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症, 對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。 另外, 石榴的果皮中含有鹼性物質, 有驅蟲功效;石榴花則有止血功能, 且石榴花泡水洗眼,

還有明目的效果。

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石榴籽是可以吃的, 少量嚼服石榴籽, 可以促進腸胃蠕動, 幫助消化。

二、石榴皮可烹飪吃

石榴作為水果, 大部分都是生食、榨汁等, 除鮮食外, 如加工成清涼飲料或釀酒造醋, 則滋味獨特, 別具風格。 另外, 石榴可謂全身是寶, 果皮、根、花皆可入藥。

注意, 瀉痢初起及咳嗽痰多新病不宜吃石榴。 另外, 小孩卻不宜多吃, 老人和腸胃功能弱的人亦不能多吃, 一天最多吃半個。 正常人一天最多吃1個石榴, 因為石榴中果酸含量很高,

吃多了對牙齒和腸胃都會造成傷害。

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