初夏首選 清爽什錦菜的做法

摘要： 初夏首選--清爽什錦菜有的時候簡單的調味也能收穫意想不到的美味， 清爽的什錦菜和簡單的調味完美的結合在一起， 讓味蕾感受清爽的同時給身體注入能量， 等待著生機勃勃之後的初夏來臨。 材料：金針菇：80克荷蘭豆...

初夏首選--清爽什錦菜

有的時候簡單的調味也能收穫意想不到的美味， 清爽的什錦菜和簡單的調味完美的結合在一起， 讓味蕾感受清爽的同時給身體注入能量， 等待著生機勃勃之後的初夏來臨。

材料：

金針菇：80克

荷蘭豆：80克

胡蘿蔔:80克

白芝麻：5克

涼拌醋：15ML

白醬露：15ML

糖：1/2小匙

鹽：1/4小匙

芝麻香油：1/4小匙

做法：

1、金針菇切去根部， 胡蘿蔔去皮， 荷蘭豆去老筋洗淨。

2、胡蘿蔔、荷蘭豆切成細絲。

3、小鍋將水煮開， 將金針菇、胡蘿蔔、荷蘭豆放進去焯熟。

4、將焯好的菜撈出， 放進冷水中泡十分鐘。

5、將菜從冷水中撈出瀝幹水份， 放15ML涼拌醋。

6、放15ML的白醬露。

7、放1/2小匙的白糖。

8、放1/4小匙的鹽。

9、芝麻香油淋在菜上， 將涼菜拌勻， 即可裝盤。