這幹鍋花菜在我們家是非常受歡迎的菜， 做法基本相同， 只是會把調料略為改變， 怎麼做都很好吃。 每當我不知道弄什麼菜時， 只要看到有散花菜賣， 一定會買， 而這散花菜， 比那種緊實的白花菜更為可口， 它現在可是我的拿手菜了。
1. 散花菜用淡鹽水浸泡下， 洗淨。 (裡面可有小蟲子， 要小心的洗。 )
2. 薑， 蒜， 蔥頭切好， 豆豉也洗淨切碎。
3. 鍋燒熱， 倒入菜油， 中小火炒五花肉， 變焦黃。
4. 把炒香的五花肉推到鍋一邊去， 用油小火爆香第2步的配料。
5. 再倒入花菜， 大火翻炒， 再加入紅椒。
6. 繼續翻炒， 淋入生抽， 放少許糖， 鹽， 可以沿鍋沿加入少量的開水或高湯，
清炒花椰菜【原料】：西蘭花一斤，胡蘿蔔一根。【做法】：步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。步驟2：胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片。步驟3：鍋中燒水，水開加點鹽，... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
