香酥雞排的做法 外酥裡嫩的誘人香酥雞排

香酥雞排 香酥雞排的做法

香酥雞排剛炸好後可是非常的金光燦燦， 非常誘人， 而且口感是外酥裡嫩特別美味， 現在就一起看下香酥雞排的做法吧， 瞭解一下香酥雞排怎樣做好吃吧。

香酥雞排的做法所需要準備的食材和調味料：雞脯肉 麵粉雞蛋 麵包糠 薑蔥蒜鹽胡椒粉糖五香粉 蠔油 油 蕃茄醬。

香酥雞排的做法：

1.將所有食材和調味料都準備好， 將雞肉洗乾淨後切成薄片

2.然後敲松變大， 將蔥薑蒜末放入攪拌機中， 倒入少許清水

3.榨汁後倒入碗裡， 放入適量鹽， 白糖， 撒些胡椒粉和五香粉

4.再倒入蠔油攪拌均勻，

5.然後將麵粉倒入盤中， 放入雞肉沾好麵粉後放入蛋液中

6.再放入麵包糠中沾滿後， 放入燒熱的油鍋中， 中小火炸至2面金黃色後撈出

7.吸幹油分， 剪成條狀， 沾番茄醬吃就可以了。

香酥雞排的做法貼心提示：

1.雞排建議醃制久一點， 比如提前一晚就可以開始醃制， 這樣更入味哦。

2.別用大火炸雞排， 以免外麵糊掉了， 裡面還沒有熟哦。

3.也可以不用番茄醬， 只用椒鹽或者咖喱哦。