蘋果的營養價值高， 含有多種維生素和酸類物質。 但吃蘋果要注意細嚼慢嚥， 這樣不僅有利於消化， 更重要的是保持口腔衛生。
如果一個蘋果能夠十五分鐘才吃完， 則蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死。 因此， 慢慢地吃蘋果， 對於人體的健康有好處。
至於吃糖， 有的人喜歡持續好幾分鐘含著一塊糖， 這其實是壞習慣， 因為人的口腔有一種乳酸桿菌， 能使糖發酵產生乳酸。 糖在嘴裡的時間越長， 產生的乳酸越多， 發生齲齒的機會就越大。
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