編者按：很多練瑜伽的人對飲食都不上心， 瑜伽前後該吃什麼、不該吃什麼都不瞭解。 瑜伽和飲食之間有沒有什麼關係呢?瑜伽前後該不該吃東西呢?
如果胃裡有食物， 練習時會感覺身體沉重， 不能充分扭轉抻拉身體。
在做動作時， 食物還會在胃裡和身體一起動， 不利於身體健康。 而且瑜伽不僅作用在身體上， 還作用在能量上， 如果胃裡有食物的話， 能量就不能平衡流動到身體的每一個部分， 大多數的能量都會流向消化系統， 用於消化食物， 練習也就得不到益處。 因此瑜伽練習最好的時間就是在早上空腹時。
食物會對身體產生很多影響。 瑜伽將食物分為三類：惰性食物：所有非蔬菜水果的食物， 多次烹飪的食物， 這些食物會讓我們感到慵懶。 變性食物：烹調過度或加入過多調料的食物， 會改變食物的自然味道。 會讓我們過度興奮， 思維運動加快， 身體變得坐立不安。 悅性食物：一般是自然的食物， 沒有過度烹調， 也沒有加入過多調料， 比如沙拉和水果， 蔬菜， 牛奶， 黃油， 蜂蜜， 使我們感覺身體輕鬆， 易於消化， 吃完後會感覺精力充沛， 同時又會很舒服平靜。 瑜伽練習者應多吃悅性食物。
瑜伽飲食注意事項：
1， 主要原則是：分量少，
2， 建議多吃水果、蔬菜、完整的殼類與生的堅果， 肉類少吃， 提供必須的營養即可。
3， 盡可能吃新鮮而生的食物， 不吃太燙或太冷的東西。
4， 酒精有損健康， 而且會阻礙瑜伽的進步。
5， 要慢慢仔細的咀嚼食物。
對於瑜伽的食物， 我們不做過多的要求， 因為隨著練習深入的進行， 瑜伽可以自發的調節您的飲食喜好， 慢慢具有良好的飲食習慣。 對於希望靠瑜伽減肥的朋友， 可以結合減肥食譜的應用， 但是要以瑜伽食物要求為根本原則。
另外， 有很多學員喜歡補鈣， 希望可以借此長高， 這是一個誤區， 適當的補鈣可以，
瑜伽飲食必知 素食的養生技巧
“瑜伽追求的終極目標， 其實就是身心平衡的愉悅。 ”吳文珠老師不但是素食烹飪老師， 更是“阿南達瑪迦瑜伽靜坐協會”的瑜伽老師。
修習瑜伽20多年的吳老師說， 一般瑜伽都是柔軟肢體的動作入門， 而後進入靜坐靈修的階段。 “我們每天攝取的食物， 對於身心都會有影響。 ”吳老師說“你吃什麼， 你就是什麼”， 所以更應配合時、地、人的不同選擇食物。
攝取悅性 身心愉悅
Feta Cheese、黑橄欖、番茄、甜椒、生菜搭配橄欖油、檸檬汁、胡椒、鹽和少許香料適合早上食用。
瑜伽食的定義當中， 基本上只能攝取素食， 更進一步將之分成悅性、變性、惰性3種。
“例如葉菜類和瓜果類，
至於烹調方式， 以少油、不過度精製者為佳。 “像地中海式的烹調方式， 就十分理想。 ”
“有些人天生就趨向攝取動物性蛋白質， 因此也不需勉強自己去配合。 ”吳老師認為， 瑜伽素食其實就是適度攝取自己所需的養分， 所以不需硬性規定。 “藉由素食減少對生態的破壞， 這也是淨化心靈的一種方式喔!”
食物分類
瑜伽修行者經千百年的修持驗證， 將食物粗分為以下3類：
悅性食物
對身體、心靈均有益的食物， 如五穀雜糧、各種豆類、蔬菜、水果、乳製品、甜食
變性食物
對身體有益、對心靈無益的食物， 如可哥、咖啡、濃茶、強烈的調味品、泡菜
惰性食物
對身體、心靈均無益， 如洋蔥、大蒜、肉類、菇類
瑜伽食在家做
焗烤茄香千層面
焗烤千層面的味道稍重又具有飽足感， 中午食用較無負擔。
材料：千層面皮1盒、素肉末3杯、番茄丁1/2罐、菠菜1斤、羅勒、百里香、胡椒各適量、起司絲200克、油適量
事前準備：素肉碎泡水後去除水分後炒香。
1、炒醬
鍋中置油爆香番茄丁和香料後加入素肉碎， 炒至濃稠;菠菜汆燙後瀝幹、切小段。
2、烤香
烤盤底先鋪一層步驟1， 再依序鋪一層菠菜和一層千層面皮， 重複3~4次後撒起司絲， 以180℃烤20分鐘。
清蒸南瓜上淋少許白醬或優格，再搭配些許乾果，甜美又有飽足感，是晚餐的好選擇。
結語：為了使瑜伽的效果達到最理想的狀態，你需要利用飲食來做好調節，所以不要再認為瑜伽前後胡吃海喝沒有關係了哦!
清蒸南瓜上淋少許白醬或優格，再搭配些許乾果，甜美又有飽足感，是晚餐的好選擇。
結語：為了使瑜伽的效果達到最理想的狀態，你需要利用飲食來做好調節，所以不要再認為瑜伽前後胡吃海喝沒有關係了哦!
