香茄土豆餅的做法

在早晚溫差比較大的情況下， 胃腸道就非常挑剔了， 一道好菜必不可少， 學會做香茄土豆餅這道菜是每個好媽媽必備的訣竅， 記得在烹飪過程中放入少量薑、蒜， 一般不愛吃辣椒的朋友別放哦， 否則會影響味道。

1、土豆削皮洗淨備用。

2、土豆切塊上鍋悶上二十分鐘直到悶碎

3、取出悶好的土豆剁成醬。

4、涼了之後搓成 團備用。

5、肉剁碎

6、剁好的肉裝碗加薑切碎花椒面， 麵粉雞精味精調味備用。

7、洋蔥切碎備用。

8、鍋內倒入少量食物油燒熱倒洋蔥炒香後.加肉炒熟備用。

9、涼的土豆泥倒入炒好的 肉沫中搓成餅備用。

10、雞蛋攪拌， 備用。

11、卷上麵粉使餅澱形。

12、卷上雞蛋

13、卷上麵包糠。

14、下油鍋炸至金黃出鍋

15、出鍋裝盤即可。

香茄土豆餅這道菜的製作， 無需火候的把握， 也不需要深厚的廚藝功底， 只要花費半小時不到的時間， 就可以享受美食了。