【導讀】優質海參一般呈黑褐色半透明狀， 膨脹均勻， 呈圓形， 無硬心， 肉刺完整。 而很多假海參是在海參中添加大量鹽和糖精， 以增加重量。 辨別假海參的方法有以下四招， 來詳細瞭解一下辨別假海參的方法。
辨別假海參的方法
優質海參一般呈黑褐色半透明狀， 膨脹均勻， 呈圓形， 無硬心， 肉刺完整。 而很多假海參是在海參中添加大量鹽和糖精， 以增加重量。 識別方法主要有以下四招。
正因為海參受到大家的歡迎， 也有個別不法商家製造“假海參”出售給消費者， 以牟取不法之利。 因此， 消費者們也應該掌握些分辨“真假海參”的小竅門。
優質海參一般呈黑褐色半透明狀， 膨脹均勻， 呈圓形， 無硬心， 肉刺完整。 而很多假海參是在海參中添加大量鹽和糖精， 以增加重量。 識別方法主要有以下四招。 看：摻鹽的海參表皮被鹽破壞， 表皮發暗；聞：假海參往往帶有異味；摸：摻假海參摸上去手發黏， 有灰；嘗：摻糖的海參有甜味；而摻鹽、摻明礬的海參， 則有鹹味或澀味。
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