【導讀】豆類食物好處多, 眾所周知, 豆類食物是有著極高的營養價值的, 而大多數的人在平時也會將豆類食物作為滋補自己身體的佳品, 一般來說, 不同種類的大豆, 其的營養價值和功效作用也是不同的, 所以, 養生人士在選擇的時候也要多加注意, 一起來瞭解下豆類食物好處多。
豆類食物好處多
豇豆:
性平、味甘鹹, 歸脾、胃經;具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效;主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。 尤其適宜於糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。
豌豆:
味甘、性平,
扁豆:
扁豆的營養成分相當豐富, 包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素及食物纖維等, 扁豆角的B族維生素含量特別豐富。 此外, 扁豆中還含有血球凝集素, 有顯著的消退腫瘤的作用。
綠豆:
綠豆具有清熱解毒、消暑利尿、止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、消脂保肝功效。 常用於暑熱煩渴、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎、腎炎水腫等防治。
毛豆:
味甘、性平,
刀豆:
刀豆含有尿毒酶、血細胞凝集素、刀豆氨酸等;近年來, 又在其嫩莢中發現刀豆赤黴Ⅰ和Ⅱ等, 有治療肝性昏迷和抗癌的作用。 一般人群均可食用, 尤適宜於腎虛腰痛、氣滯呃逆、風濕腰痛、小兒疝氣等患者食用。
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