都說羊肉要冬天吃才更補， 可是對於嘴饞的人來說， 不分四季， 想吃就吃， 想做就做。 特別是一提起這吃的來， 瞬間狂咽口水， 恨不得立馬兒就得吃上才好! 另外， 也不是我唱反調啊。 像穆斯林的朋友， 一年四季都是牛羊肉， 也沒見人家上火啥的啊!所以我認為， 儘管在食物上有四季之分， 從養生上又有清熱、大補之類的說法， 但少量食用、偶爾食之， 也應該沒啥吧? 好久沒吃羊排了， 今天從冰箱裡翻騰出來了， 好像還是上次網購的。 羊排還凍著， 自然解凍後， 焯水去膻味， 然後紅燒。 您別說， 這些日子光吃了素的淡的了，
By meggy跳舞的蘋果
用料
羊排 700克
大蒜 數瓣
鮮薑 一塊
料酒 少許
醬油 適量
鹽 適量
清水 適量
做法步驟
1、羊排解凍後， 清洗兩遍
2、入涼水鍋中， 煮開5分鐘
3、用筷子將羊排從鍋中一邊涮一邊撈出， 清清爽爽
4、將羊排入自動炒菜機鍋中， 倒入適量的醬油、料酒、鹽、大蒜、鮮薑片， 再倒入涼水， 可以多一些水
5、將鍋膽安放在炒菜機上
6、開通電源， 找到“紅燒羊排”的菜譜
7、按“確定”， 螢幕上出現“紅燒羊排”的製作配方及建議用量， 當然也可以根據自己的口味進行調整
8、按“確定”， 程式自定20分鐘， 連攪拌帶烹製一氣呵成
9、時間到， 螢幕和聲音都會有提示
10、打開鍋蓋， 看， 羊排還未達到自己滿意的口感和品相， 蓋上蓋子， 再繼續一個程式20分鐘
11、時間到， 這回非常棒了， 顏色和口感都很讓人滿意
12、看著直流口水啊
13、太香了， 拍完照片趕緊吃了一塊
小貼士
自動炒菜機自帶程式中的配方可以根據個人口味進行調整; 中途無需打蓋查看、翻動， 機器可以自己攪拌; 沒有自動炒菜機， 用高壓鍋、電飯煲或者炒鍋來完成吧。
