豆腐的營養價值是非常豐富的， 我們生活中可以經常吃豆腐， 對我們的心腦血管是非常有利的， 而且能預防乳腺癌的發生。 那麼日常生活中香滑豆腐腦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!
香滑豆腐腦的做法
材料
熟石膏粉， 大豆， 玉米澱粉， 水。
做法
1、首先我們要將黃豆浸泡過夜， 然後再將其撈出瀝幹， 接著加入豆漿機中加入清水1000ml， 啟動豆漿機。
2、在豆漿機制漿的同時， 用1小匙熟石膏粉、2小匙玉米澱粉加3大匙涼白開水調勻， 倒入一個大口深盆中。
3、豆漿機完成制漿後， 過濾豆渣，
4、等到豆漿的溫度稍稍降為攝氏85度左右的時候， 然後我們就要將裝豆漿的容器提升到高處往石膏粉漿的深盆裡沖。
5、豆漿都沖到深盆裡後， 靜置15-20分鐘， 再撒上蜂蜜(糖水)即完成香滑豆腐腦的製作。
香滑嫩豆腐
材料
盒裝嫩豆腐， 免治牛肉碎(也可用豬肉碎)。
玉米粒， 生抽， 白糖， 蠔油， 生粉， 水。
做法
1、牛肉碎用生粉、白糖、生抽醃好。
2、平底鍋放油炒香牛肉碎， 然後用鍋鏟把牛肉扒到鍋的兩邊。
3、然後我們就要將嫩豆腐倒入鍋中一同煎制， 然後我們還要用鍋鏟， 輕輕地將豆腐劃開， 就可以了。
4、再把玉米粒放入鍋中， 輕輕搖晃鍋身讓鍋內材料均勻受熱。
5、再把蠔油、生粉、白糖加少許水調勻， 勾芡即可上碟。
