到了秋季， 秋燥會帶來非常大的健康問題， 立秋過後， 大家是不是或多或少開始覺得皮膚乾燥， 怎麼喝水都還是覺得口渴?或許， 秋燥已經在不經意間纏上了你。 今天食神為大家介紹一道耳熟能詳的甜點——黑芝麻糊， 不同於市場上購買的， 自己做的黑芝麻糊更讓人放心!主題：黑芝麻糊
食材：黑芝麻70克， 糯米粉35克， 白砂糖、清水適量
做法：
1、將黑芝麻淘淨後瀝幹水分， 取炒鍋倒入黑芝麻， 開小火不斷翻炒， 直至炒出黑芝麻的香味， 即可盛出備用， 火不能開大， 以免炒糊， 再將糯米粉也倒入鍋中幹炒一會兒， 盛出備用;
2、將黑芝麻打成粉， 倒入小鍋中， 倒入適量清水拌勻， 以沒過黑芝麻為好;
3、將鍋放在電磁爐上加熱， 一邊攪拌一邊倒入糯米粉， 如果較粘可以再增加適量清水;
4、煮開後加入白砂糖， 攪拌至融化後即可關火盛出食用。
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一、秋燥吃點小芝麻， 有潤燥護膚大作用
說到芝麻， 其不但味道可口， 用法眾多， 含有的豐富營養素一直為人們津津樂道， 其中， 黑芝麻更以其顏色優勢在祖國醫學領域牢牢抓住了“養腎”這一長處。 黑芝麻藥食兩用，
黑芝麻中含有優質蛋白質和豐富的礦物質， 還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素， 這些珍貴的營養素不但能促進毛囊黑色素的合成量， 促進養發烏髮， 同時含有的不飽和脂肪酸與維生素E等更具有預防心腦血管疾病和潤膚、護膚的功效。 可以說， 黑芝麻是男女老幼皆可食用的好食材。
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說到黑色食材， 消費者們總擔心買到不良商家的染色黑芝麻。 如果有足夠的時間來判斷的話， 可將黑芝麻放入水中浸泡， 天然的黑芝麻儘管會有微微的掉色， 但不會很明顯， 且掉色速度慢， 如果搓揉、泡水立竿見影就能看到掉色， 就說明是染色黑芝麻。 當然， 消費者們在超市里購買的時候， 沒有浸水的條件， 所以有指甲的網友不妨直接拈一粒黑芝麻， 從中間掐斷看看心是什麼顏色， 因為黑芝麻只有種皮是黑的， 胚乳部分仍是白的， 如果斷口部分也是黑色的， 那就說明是染色的， 如果斷口部分是白色的， 那就說明這種黑芝麻是真的。
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