【導讀】肝癌這一大癌症雖不會造成傳染, 但是同樣也會威脅著肝癌患者的身體健康, 但是有兩種食物會誘發肝癌。 生活中造成肝癌的病因有很多, 人們由於對這些病因不知, 往往會忽略這些致癌因素, 下面就為你介紹兩種食物會誘發肝癌。
兩種食物會誘發肝癌
①發黴的食物不能食用
真菌中的黃麴黴毒素為致癌物質, 該毒素能誘發人、猴、鼠、禽類發生肝癌, 致癌所需時間最短為24周。 預防真菌污染食物, 應注意:
1、家藏花生、玉米、白薯幹、稻米、小米等一定要曬乾曬透, 存放在乾燥通風環境中。
2、發黴的花生、薯乾、蘿蔔乾等應剔除丟棄,
3、花生油及棉籽油均不宜久貯;當懷疑大批糧油、奶類食品有真菌污染時, 應請防疫站檢查, 允許後才能發放、銷售或食用。
②動、植物油有哈喇味後不宜食用
陳腐油類中均含有一種化學成分, 它能使蛋白質的結構變異, 導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化。 此外, 還有的化學成分酸的複製使人的老化過程加快。 因此, 動、植物油切勿存放太久, 已變質產生哈喇味的油不宜食用。 用有哈喇味的油炸炒制的食品不僅味道不好, 更重要的是能導致癌症, 縮短壽命。
為了防止肝癌晚期惡化, 對患者在飲食上一定要注意做好這三點:
兩種食物會誘發肝癌
首先我們在日常飲食安排上特別注意補充維生素以及微量元素硒。
其次我們要注意平衡飲食, 少食多餐原則:由於肝癌的不斷增大, 使得患者自身消耗較大, 加上消化吸收能力較差。 我們的飲食原則因此, 需要保證充足的營養供應, 從挑食和偏食, 平衡各種營養,
最後我們飲食中專門選擇低脂高蛋白的食物:因為肝癌在發病的時候, 常常會出現消化不良、噁心等症狀, 如果吃太多高脂肪食物, 會加重這些症狀, 因此需要以清淡飲食為主。 由於我們進食量較少, 因此, 我們飲食需要增加食物的熱量。 此外, 我們應適當控制蛋白質攝入量以免發生肝性腦病。
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