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黃米粽子的做法

1. 主輔料: 大黃米、五花肉

2. 把大黃米洗淨, 浸泡5小時以上。

3. 把粽子葉洗淨泡軟。

4. 把五花肉切塊。

5. 加入白糖、鹽、胡椒粉、味蠔鮮

6. 再加入味極鮮生抽。

7. 將其拌勻, 醃漬20分鐘。

8. 先把粽子葉卷成漏斗狀。

9. 放入三分之一的大黃米。

10. 放一塊醃漬好的五花肉。

11. 再用大黃米填滿。用粽子葉將其包嚴、系緊即成。

12. 依次包完。

13. 放入鍋中。

14. 加水燒開,中小火煮制30分鐘即可。

15. 出鍋稍稍晾涼,去皮改刀。裝盤,即可食用。

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