1.西蘭花洗乾淨， 淡鹽水多跑一會， 掰小朵朵， 用油鹽水焯一下、涼水過一下撈出。
2.大蝦去蝦線， 開背、剝殼， 少許料酒、白胡椒、一點點鹽抓勻入味。 醃制十分鐘， 焯水撈出備用。
3.口蘑切片， 同樣焯下去掉腥味備用。
4.鍋裡放橄欖油， 爆香蒜末， 先放口蘑， 炒一下， 倒進蝦仁和西蘭花， 溫度起來淋一點料酒， 少許生抽、蠔油， 鹽， 翻炒， 出鍋前磨上一點黑胡椒碎。 裝盤～最後還可以磨上一點黑胡椒碎， 我喜歡這個味道～
5.配一點溫熱的花雕， 小情調啦～綠蟻新醅酒， 紅泥小火爐。 晚來天欲雪， 能飲一杯無?重要的是昨晚真的下雪了呢
西蘭花的營養價值西蘭花不僅味道鮮美，而且營養價值極高、全面，含有非常豐富的維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等礦物質元素。很多朋友認為辣椒、番茄是含維生素C最豐富的蔬菜，其實西蘭花所... [詳細答案]
清爽西蘭花主料：西蘭花200克,胡蘿蔔100克調料：鹽2克,胡椒粉1克,雞精1克,香油1克清爽西蘭花的做法：1.將西蘭花洗淨，切成小朵，用沸水焯一下盛出過涼;2. 將胡蘿蔔洗淨，切成均勻的菱形片，待... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
