自製素雞豆腐卷的做法步驟
1.鍋裡放水， 先將花椒， 大料， 桂皮， 香葉放進水裡， 把水燒開後， 放進半小勺小蘇打
2.把豆腐皮放進鍋裡悶20分鐘
3.把豆腐皮撈出來， 平鋪， 碗裡倒上醬油和糖， 用刷子一層醬油一層豆腐皮擺好。
4.把製作好的豆腐皮卷起來越緊越好
5.把卷好的豆腐卷用紗布包好， 越緊越好， 實在不行就用壽司簾子幫忙。
6.用線繩纏上， 使點勁哈
7.上鍋蒸20分鐘， 多燜一會兒。
8.徹底晾涼後打開紗布， 哈哈， 成功了
9.成品圖
10.這是今天用老抽做的， 顏色很好哦
11.這是同樣方法， 把豆腐皮切成絲後做的， 放進紗布後， 我直接放進豆腐模具了，
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