很多人喜歡吃魚， 尤其是黃魚， 因為黃魚的營養價值高， 不過把黃魚做得美味又營養， 不是簡單事情， 下面微微健康網小編就為大家介紹一下教你做黃魚燒豆腐， 營養又美味。 女性朋友不妨試試吧!
黃魚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等， 都是人體所必需的營養素， 對人體有很好的補養元氣、調理氣血的功效。 經常食用黃魚， 能增進食欲， 還能防治脾胃疾患和尿路結石等病症;對於一些消化性潰瘍、肺結核、再生障礙性貧血等病症也有很好的輔助調養作用。
黃魚富含硒元素， 能清除人體代謝產生過多的自由基，
黃魚燒豆腐是個很好的搭配， 很能起到蛋白質的互補作用。 因為豆腐所含的蛋氨酸較低， 也是限制性氨基酸， 所以黃魚燒豆腐的搭配可以起到豆腐中的限制性氨基酸(蛋氨酸)的互補作用， 從而大大提高了蛋白質的生理功效。
豆腐中也含有豐富的蛋白質、鈣和維生素， 還有含有8種人體必需的氨基酸和動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等， 可以保護肝臟， 促進機體代謝， 增強免疫力， 並且有解毒作用。
黃魚燒豆腐搭配食用， 非常適合腦力工作者、更年期綜合征者、孕產婦、兒童尤其注意多吃， 可以促進兒童生長發育， 對皮膚粗糙者也有很好的食療作用。
微微健康網溫馨提示：以上講述黃魚燒豆腐營養又美味， 黃魚是國內最有名的海水魚類， 也是國人經常吃到一種魚類， 其價格也不貴， 肉嫩鮮美， 刺骨也不多， 而且營養豐富。
