食譜原料：
新鮮苦瓜200克。
製作方法：
1.切絲， 先用開水浸泡片刻以去苦味。
2.再入油鍋燒炒至九成熟， 出鍋。
3.勾欠(含有鹽、味精)澆汁。
健康提示：
在食物方面， 因胃液分泌過剩， 為保護胃壁， 要多攝取蛋白質。 蛋白質豐富又不刺激胃的食品有豆腐、白肉魚及牛奶等。 豆類中也含有許多上等的蛋白質， 但豆類不易消化， 必須煮軟後再食用。 豌豆煮清淡、鬆軟些， 也可健胃整腸。 要使胃的粘膜強健， 維生素也是不可缺少的， 要多多吃水果及蔬菜等豐富含維生素的食品。 使用油煮食時， 若能善用橄欖油或胡麻油， 也能抑止胃酸分泌。
原料： 黃瓜2根、蒜一些。做法： 1、黃瓜洗乾淨，剖開。用刀輕輕地拍一下。2、切菱形，反正隨便怎麼切了，無所謂的，反正是自己吃的。然後放鹽醃制10分鐘。3、蒜頭切沫，待用。4、把蒜沫放入黃瓜中，倒麻... [詳細答案]
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做法一食材準備苦瓜、雞蛋、葡萄乾、鹽。各種苦瓜炒蛋照片製作步驟1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略炒一下;2、雞蛋3-4個攪打均勻，加鹽少許;3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後... [詳細答案]
適宜人群：大眾均可食用，患有高血壓、肥胖、高血脂、水腫、癌症、糖尿病的人食用更佳。因為黃瓜中的葫蘆素C 能提高免疫系統的作用，含有的丙醇二酸可以抑制糖類變脂肪。食用禁忌：因黃瓜性涼，所以脾胃虛弱以及... [詳細答案]
將瓜瓤挖盡，刨盡瓜皮，(如果特別嫩的小佛手瓜，不用刨皮)。細切成絲，用鹽捏透醃漬半天，瀝幹後與紅椒絲一起用麻油、鹽、蔥薑、白糖、檸檬汁(可以用鮮檸檬擠汁，也可以用醋來替代，如果喜歡吃辣的還可以放點... [詳細答案]
