山楂片的營養價值 多吃山楂片能活血化痰

平時沒事的時候， 大家都會買些山楂片來吃， 能開胃對身體好。 那麼大家知道山楂片的功效還有哪些嗎?除了直接吃， 山楂片的吃法還有哪些呢?下面就和大家說說這個話題， 一起來深入探討一下山楂片的營養價值吧!

山楂又名山裡紅， 在很早以前就出現在我們生活中了， 山楂不但可以直接食用， 而且曬乾後加工成為山楂片也是居家百姓泡水喝的首要選擇哦！

山楂片的熱量

很多人喜歡用山楂片泡水喝， 但是擔心山楂片的熱量比較高， 因此就遠離了它。 下面小編就給大家詳細介紹。 我們這裡以100克山楂片計量。

其含熱量95卡， 粗纖維2.0克， 脂肪0.2克， 蛋白質0.8克， 碳水化合物22.1克。 由此可以見山楂的熱量是比較低的。 山楂能夠“消肉食積”， 現代研討也證明， 山楂具有顯著的助消化作用， 尤其是消肉食積。 食用山楂不僅能夠推進消化， 還有減肥瘦身， 降血脂的作用。

山楂片的藥用價值

山楂片的熱量比較低， 同時還具重要的藥用價值， 從古自今， 山楂片就成為消食化滯、健脾開胃、活血化痰的良藥。 山楂片中含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、澱粉、枸櫞酸、蘋果酸、鈣和鐵等多種營養物質， 具有降血壓、血脂、強心和抗心律不齊等作用。 山楂內的黃酮類化合物牡荊素， 是一種抗癌效果較強的藥物， 山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均具有一定的抑制作用。

山楂還有活血化淤的功效哦， 它有助於解除局部淤血狀態， 對跌打損傷具有輔助的療效。 山楂對子宮具有收縮的作用， 在孕婦臨產時有催生的功效， 並能促進產後子宮的復原。 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成， 能夠增強人體的免疫力， 具有延緩衰老的作用。 除了以上幾種外山楂還有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛、腹瀉的作用。

山楂片的功效與作用

1、防癌、抗癌

近年研究發現， 山楂中含有一種叫牡荊素的化合物， 具有防癌、抗癌的作用。 亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重， 而且相關實驗研究表明， 山楂提取液不僅能夠阻斷亞硝胺的合成，

還可以有效抑制黃麴黴素的致癌作用。 所以， 消化道癌症的高危人群應經常食用山楂片， 用山楂片泡水飲用對於已經患有癌症的患者有很大的幫助。 如果出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用， 這樣既可助消化， 又可起到輔助抗癌的作用哦。

2、強心、降血脂、降血壓

臨床研究證實， 用山楂片泡水水喝能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯， 可有效防治動脈粥樣硬化;山楂片還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。 除此以外， 山楂片中所含的總黃酮也具有擴張血管和持久降壓的作用。 因此， 高血脂、高血壓及冠心病患者，

每日可取生山楂片15～30克， 水煎代茶飲用。

3、治療痛經、月經不調

中醫認為山楂具有活血化淤的作用， 是血淤型痛經者的食療佳品。 血淤型痛經者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛， 待經血排出流暢時， 疼痛感就會逐漸減輕或消失， 而且經血顏色暗， 伴有血塊。

這時痛經者可取完整帶核的新鮮山楂1000克， 洗淨後加入適量水， 用小火熬煮至山楂爛熟， 再加入紅糖250克， 再熬煮10分鐘， 待其成為稀糊狀即可。 在經前3～5天開始服用， 每日早晚各食山楂泥30毫升， 直到經後3天停止服用， 此為1個療程， 連服3個療程即可見效。 該方法還適合月經不調、中醫辨證為血淤者。

山楂的吃法

山楂豆腐

材料

山楂糕150克， 豆腐一塊(約重450克)，

花生油， 蔥花， 薑末， 蒜蓉， 鹽， 白糖， 醋， 醬油， 濕澱粉適量。

做法

1.將山楂糕切成小塊。

2.豆腐用開水焯過後也切成小塊。

3.用鹽、白糖、醋、醬油以及濕澱粉調成汁備用。

4.鍋置上火， 放油燒熱。

5.放入山楂糕炸至表面微焦， 撈出瀝油。

6.再放入豆腐塊炸至微黃撈出。

結語：山楂片的營養價值還有功效等問題， 這裡就介紹這麼多， 相信大家看完之後對山楂以及山楂片都有了一定的瞭解。 曬乾後山楂片和加工後的山楂片都是山楂製品， 功效差不多， 只是吃法不一樣。 泡水喝的時候大家直接拿曬乾的山楂片就好!