鯉魚與紅豆同煮, 兩者均能利水消腫, 在用於治療腎炎水腫的時候效果很好, 但是正是因為利水功能太強, 正常人應避免同時食用二者, 儘量隔幾個小時再食, 是否可以同食因人的體質不同而異。
紅豆粽子的做法
主料
糯米1000克。
輔料
赤小豆300克。
特色
此粽子白紅相間, 甜香滋潤。
紅豆粽子的做法
1.將糯米淘洗乾淨, 放入清水裡浸泡至能捏碎, 備用。
2.將紅豆洗淨, 泡1.5小時後再和糯米放在一起拌勻, 備用。
3.將粽葉300克洗淨, 放入鍋內煮約半小時取出, 用涼開水浸泡, 備用。
4.取泡好洗淨的粽葉三四片擺齊, 卷成圓錐形的筒,
5.將包好的粽子碼放在鍋內, 加入清水用旺火煮約2小時後, 改用小火燜約3小時, 即可食用。