春季養肺對於健康非常重要， 因為氣溫變化不定， 容易使空氣的污染物沉澱對呼吸系統造成一定影響， 但是養肺是可以通過食療來緩解的， 今天小編給您推薦一款的食材--百合， 一起來看它的功效吧。
一、蓮子百合紅豆粥
原料：紅豆， 蓮子， 百合， 大米， 冰糖。
做法：
1、蓮子﹑百合﹑紅豆用水洗淨， 浸泡半小時;大米用水洗淨， 備用。
2、砂鍋中加適量清水， 中火燒開;鍋中放入蓮子﹑百合﹑紅豆。
3、小火煮20分鐘左右;放入大米， 再煮10分鐘。
4、放入冰糖於鍋中; 用勺子攪拌粥出稠， 即可。
二、西芹炒百合
原料：鮮百合， 西芹。
做法：
1、百合去掉黑色部分，
2、西芹洗淨斜切成薄片;
3、鍋中水沸後分別放入西芹和百合氽燙一下， 過涼水並瀝幹;
4、鍋中油熱後， 放入西芹、百合翻炒兩分鐘， 加鹽、雞精調味， 水澱粉勾芡即可。
三、銀耳百合梨湯
原料：銀耳、百合、梨、冰糖。
做法：
1、用涼水將銀耳和百合泡發;
2、將銀耳發黃的根部去除， 並切成小塊。 百合去除瑕疵部分;
3、在砂鍋中加入足量的水， 大火燒開後加入銀耳， 再次沸騰後， 轉中小火煮20分鐘;
4、放入百合， 再用中小火煮20分鐘;
5、放入冰糖， 下梨塊， 煮10分鐘後關火， 關火後不要馬上打開鍋蓋， 再焐十分鐘後食用最為合適。
