如今， 越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響， 大家開始認識到飲食的重要性， 於是許多人慢慢地會開始自己做飯， 這是一件好事， 蔬菜餡餅的做法很簡單， 它所含有的豐富營養成分還能讓人更好地保持健康。
1、麵粉約300g， 胡蘿蔔， 豇豆洗淨備用
2、備好輔料， 蔥薑切末
3、300g麵粉， 加2g泡打粉， 3g食鹽（半茶匙）10g沙拉油， 約100g清水， 揉成光滑的麵團， 蓋上保鮮膜， 醒半小時
4、豇豆切末， 胡蘿蔔先刨絲， 再稍微切幾刀， 讓它們碎點兒， 容易熟
5、熱鍋入油， 入蔥薑末煸香分別把豇豆末和胡蘿蔔絲炒熟， 盛出（胡蘿蔔絲就不上照了，
6、分別加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、蠔油， 把餡料拌好備用
7、麵團取出捏長條， 分切成50g左右的小麵團， 揉圓放置， 醒10分鐘
8、取一個麵團， 拉成長條， 擀成長方形薄皮， 越薄越好， 案板粘可以塗點兒沙拉油， 加適量的餡料
9、從有餡料的一端開始， 將面皮裹起來， 餡料包裹嚴實
10、立起來輕輕按壓成圓餅， 如果不圓可以稍稍整整形
11、平底鍋熱鍋， 滴點沙拉油， 將餡餅入鍋， 中小火烙出金黃色翻另一面烙
12、就這樣好吃的餡餅出鍋啦
吃好喝好身體好， 我們才能感受到生活的美好， 蔬菜餡餅的做法雖然很簡單， 不過很多人吃了都讚不絕口。
