經常吃白桃的你是否瞭解富含膠物質呢？喜氣洋洋的白桃是最讓人喜歡的水果， 又甜又水的大白桃補中益氣， 養陰生津， 一口咬下去， 帶著花香的果肉立刻征服味蕾。 況且富含膠物質， 也讓它成為美容佳品， 誰不想像暈了腮紅的桃子一樣水潤呢？
桃子的營養成分
1富含碳水化合物， 是構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；解毒；增強腸道功能。
2桃的含鐵量較高， 是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物
3桃含鉀多， 含鈉少， 適合水腫病人食用；桃仁有活血化淤，
桃子的食療價值
1補益氣血， 養陰生津：可用於大病之後， 氣血虧虛， 面黃肌瘦， 心悸氣短者；
2活血化淤， 潤腸通便：可用於閉經、跌打損傷等輔助治療
3抗凝血：桃仁提取物有抗凝血作用， 並能抑制咳嗽中樞而止咳， 同時能使血壓下降， 可用于高血壓病人的輔助治療。
食用禁忌
1未成熟的桃子不能吃， 否則會腹脹或生癤癰
2即使是成熟的桃子， 也不能吃得太多， 太多會令人生熱上火
3爛桃切不可食用
4桃子忌與甲魚同食
5糖尿病患者血糖過高時應少食桃子
6熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃， 嬰兒、糖尿病患者忌食
7一般人群均可食用。 尤其適合老年體虛、腸燥便秘者、身體瘦弱、陽虛腎虧者食用。
桃子的營養價值
1、桃有補益氣血， 養陰生津的作用， 可用於大病之後， 氣血虧虛， 面黃肌瘦， 心悸氣短者；
2、桃的含鐵量較高， 是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；
3、桃含鉀多， 含鈉少， 適合水腫病人食用；
4、桃仁有活血化淤， 潤腸通便作用， 可用於閉經、跌打損傷等輔助治療；
5、桃仁提取物有抗凝血作用， 並能抑制咳嗽中樞而止咳， 同時能使血壓下降， 可用于高血壓病人的輔助治療。
桃子的作用與功效
桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分， 對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症， 可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。
桃有補益氣血、養陰生津的作用。 可用於大病之後， 氣血虧虛， 面黃肌瘦， 心悸氣短者。 桃的含鐵量較高， 是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。 桃含鉀多， 含鈉少， 適合水腫病人食用。 桃仁有活血化淤、潤腸通便作用， 可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。 桃仁提取物有抗凝血作用， 並能抑制咳嗽中樞而止咳。 同時能使血壓下降， 可用于高血壓病人的輔助治療。
食用桃子的禁忌
1、平時內熱偏盛、易生瘡癤的人， 不宜多吃。
2、最好不要給嬰幼兒餵食桃子， 因為桃子中含有大量的大分子物質， 嬰幼兒腸胃透析能力差， 無法消化這些物質， 很容易造成過敏反應。
3、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用， 因為它會增加腸胃的負擔。
4、吃桃會引發過敏的人群禁食。
5、未成熟的桃子不能吃， 否則會腹脹或生癤癰。
6、即使是成熟的桃子， 也不能吃得太多， 太多會令人生熱上火。
7、爛桃切不可食用。
8、桃子忌與甲魚同食。
9、糖尿病患者及血糖過高時應少食桃子。
孕婦能吃桃子嗎？
孕婦適當的吃一些是很有好處的， 桃子味道甜美， 果肉軟嫩， 而且含有豐富的維生素、礦物質， 以及大量的水分， 具有養陰生津的作用。 桃子中含有大量的鐵， 對於孕期補鐵是非常好的食物之一， 孕中晚期後， 胎兒對鐵的需求量特別大， 而桃子中含有大量的鐵， 適當的吃一些是很有好處的。
結語：
桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分。 對我們美白補水是極為重要的。
