西葫蘆炒三丁的做法步驟
1.豆腐乾一塊切成丁
2.用水泡上， 因為比較鹹中途換兩次水
3.西葫蘆一根切成丁
4.忘記拍照了， 切成和豆腐乾大小差不多的丁就行， 西葫蘆會出粘粘的汁所以我也用水泡了
5.肉切丁， 蔥薑切絲
6.鍋裡放入油加熱後放入蔥薑絲爆香， 放入肉炒開變色
7.放入豆腐乾接著炒， 豆腐乾本來就可以直接吃， 所以翻炒均勻就可以了
8.放入西葫蘆丁翻炒均勻後放入醬油， 我一般會生抽老抽混搭著用， 生抽可以多放一些， 老抽一定要少放， 放多了就是黑暗料理了
9.最後放鹽， 翻炒均勻後出鍋，
10.開動嘍
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