【導讀】牛肉燉蘿蔔的方法， 牛肉燉蘿蔔也是家中常做的一道菜， 主要的食材就是牛肉和蘿蔔， 因為這道菜是採用“燉”這種製作方法來進行的， 所以會耗費大量的時間。 牛肉燉蘿蔔富含多種營養， 可以強健身體， 也可以幫助我們清熱， 我們就瞭解一下它的兩種做法吧， 牛肉燉蘿蔔的方法， 看看吧。
牛肉燉蘿蔔的方法
做法一
1、電壓力煲放3000ML水加熱。 牛腩切成3CM*3CM的大塊。 小鍋放清水， 加入牛肉。 加入3片薑、大蔥2段、料酒1大匙。 開火加熱。 待燒開後用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘
2、加入剩餘的蔥段、薑片和一小包燉肉料。 加入飛水後的牛腩。
3、白蘿蔔洗淨去皮切成和牛腩等大的方塊。 放入牛肉湯裡。 加蓋再壓10分鐘。 10分鐘後開蓋， 白蘿蔔煮成透明狀即可。 加入鹽調味兒。
牛肉燉蘿蔔的方法
做法二
1.牛腩洗淨， 切麻將塊， 入涼水鍋， 大火燒開， 煮出血水和浮沫， 撈出， 用熱水沖洗掉表面雜質， 瀝幹水分， 調料備好
2.起油鍋， 爆香蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉、草果、甘草， 倒入牛肉大火翻炒， 烹入醬油和料酒翻炒均勻， 添加沒過的熱水煮滾
3.移入高壓鍋用中火燉制， 上汽後繼續壓20分鐘， 添加白蘿蔔， 用鹽調味， 繼續用小火壓10分鐘即可， 起鍋時加點味精和蒜苗
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