您的位置:首頁>膳食>營養飲食>正文

飲食護眼健康

近年來, 我們會發現越來越多的小孩子都開始戴眼鏡, 其中的絕大多數是因為他們已經是近視眼了。 所以保護我們的眼睛健康變得越來越重要, 護眼常見的有兩種方式:一是經常做眼保健操, 促進眼部血液迴圈, 另外一種就是合理的膳食養生, 補充一定的維生素。

現在大多數時候上班族都需要長時間觀看電腦, 下班了眼睛也沒閑著, 地鐵裡用手機玩遊戲、看電影, 晚上到家又是電視大餐等等, 身邊各種各樣的電子產品給我們的生活帶來了很多便利, 但同時也讓我們的眼睛超負荷工作。 我們需要一套完整的護眼策略來幫助我們保護眼睛,

讓上班族每天都目亮眼。

護眼攻略一:補足營養素。

經常用眼會讓眼睛乾燥酸澀, 而某些微量元素可以“護眼明目”,讓眼睛補足營養, 有效改善疲勞狀態。 一起來看看眼睛最需要的維生素有哪些吧!

1、維生素A.

維生素A是維持人體上皮組織正常代謝的主要營養素, 能維持眼角膜正常, 不使角膜乾燥、退化, 並有增強在暗光中視物能力的作用。 如果體內缺乏維生素A,可出現角膜炎、乾眼病、怕光、流淚, 甚至可導致結膜增厚或軟化, 視力減退, 以致出現夜盲症或失眠。

如何補充維生素A維生素A主要含在動物性食品中如動物肝臟、蛋、奶、魚肝油、黃油等食品中。 另外, 胡蘿蔔素是維生素A的前提物質,

在體內可以轉化為維生素A,但其轉化率僅為1/6,主要含在胡蘿蔔、菠菜、萵苣葉、韭菜、空心菜(竹葉菜)、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、莧菜、枇杷、紫菜、青豆等中。

2、維生素B2.

維生素B2能保證視網膜和角膜的正常代謝, 如果缺乏維生素B2易患角膜炎、出現流淚、眼發紅、發癢, 甚至眼痙攣等症狀。

如何補充維生素B2維生素B2是最容易缺乏的一種維生素, 因此, 在膳食中應該注意選擇富含維生素B2的食物, 多吃動物肝臟、心、腎、蛋黃、奶油和有色蔬菜, 而一些野菜含維生素B2特別豐富。

3、維生素C.

維生素C是組成眼球晶狀體的成分之一。 若體內缺乏維生素C,易患晶狀體混濁的白內障。

如何補充維生素C多吃一些富含維生素C的食物如新鮮的蔬菜和水果等。 其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、 鮮棗、生梨、桔子等含量最高。

4、微量元素。

鋅:能增大視覺神經的敏感度, 不足時, 錐狀細胞的視素質合成就會出現障礙, 從而影響辨色功能, 食物中牡蠣含鋅量最高, 肝、?湯搖⒒ㄉ紉彩切康姆岣煥叢礎?

硒:是維持視力的一種重要微量元素, 應多食, 含硒較多的食物有魚、家禽、白菜、蘿蔔、韭菜、蒜苗等。

鉬:是組成眼睛虹膜的重要成份, 虹膜可調節瞳孔大小, 保證視物清楚, 大豆、扁豆、蘿蔔纓中含鉬較高。

鉻:可以影響胰島素調節功能, 如果缺乏會使血糖升高, 造成眼球晶狀體房水滲透壓上升, 屈光度增大而導致近視。 含鉻豐富的食物有糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等。

5、鈣。

鈣是眼部組織的“保護器”.體內鈣缺乏, 不僅會造成眼睛視網膜的彈力減退、晶狀體內壓力上升、眼球前後徑拉長,

還可使角膜、睫狀肌發生退行性病變, 易造成視力減退或近視。

如何補充鈣乳類、豆類、菌類、乾果類及海產品類食物中含豐富的鈣, 與維生素D搭配食用, 利於鈣的吸收。

護眼攻略二:吃對食物。

吃對食物, 可以補充眼睛營養, 緩解疲勞改善視力。

1、香蕉。

香蕉能護眼, 首先和其富含鉀有關。 其次, 香蕉中含有大量的β-胡蘿蔔素。 當人體攝入過多的鹽分時, 會導致細胞中存留大量的水分, 這樣可引起眼睛紅腫, 而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分, 讓身體達到鉀、鈉平衡, 緩解眼睛的不適症狀。 所以, 用眼過度的上班族每天吃根香蕉, 可以增加營養, 改善視力,

並能對眼睛乾澀疼痛等症狀起到-定的緩解作用。

2、聖女果。

聖女果是維生素倉庫。 聖女果裡的維生素A的含量在果蔬中屬於佼佼者, 聖女果中還含有豐富的維生素C和維生素P,可以清除自由基, 具有很強的抗氧化能力, 從而能保護細胞的去氧核糖核酸, 避免基因突變。 同時, 聖女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性, 所以把它當成零食來吃, 既能美容又能保護眼睛。

3、藍莓。

藍莓中含有一種特殊色素, 是一種天然的抗氧化劑, 有助於緩解眼睛問題, 對眼睛疲勞、夜間視力不良有著不錯的保養功效。 野生藍莓萃取的花青素常被應用作為近視者的視力保護, 以及防止視力惡化之用, 藍莓也具有良好的抗自由基功效, 因此它的抗老化功能不容忽視。

4、柿子。

柿子營養價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。

柿子所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素C,基本上就能滿足一天需要量的一半。

5、火龍果。

火龍果的果皮有維生素E和一種更為特殊的成分--花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有,但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的作用。

護眼攻略三:明目保健茶。

1、菊花茶。

菊花適量,滾水沖泡飲用。菊花富含維生素A,是保護眼睛健康的重要物質,也是中醫治療多種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目璀璨,非常對肝火旺、用眼過度造成的雙眼乾澀有較好的療效。常常感覺眼睛乾澀的人,特別是常使用電腦的人,可以多喝些菊花茶。

2、枸杞茶。

茶枸杞子適量,用滾水沖泡飲用。枸杞子養肝明目,富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、鐵等,是養眼佳品。

3、枸杞菊花茶。

枸杞子、菊花適量,滾水沖泡飲用。除養眼外,還適用於血虛兼有肝熱的幹眼患者。

護眼攻略四:食療養眼1、枸杞南瓜雜米粥。

做法:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,紅米50克,水4碗。枸杞洗淨,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和紅米淘洗乾淨。一起放到砂鍋中,小火熬制40分鐘即可食用,或用壓力鍋烹熟。營養點評:原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富,口感香甜柔軟。

2、菠菜護眼湯。

材料:豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許,清高湯1公升;故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。作法:(1)、將四味中藥材洗淨加水1000C、C、,煎煮約20分,濾渣留湯備用。(2)、豬肝去筋膜洗淨後切薄片,菠菜洗淨後切成小段備用。先用少量油爆香蔥花,加入中藥汁、豬肝、菠菜,煮開後放入適量食鹽,攪均後起鍋加入少許香油即可食用。功效:補肝養血、明目潤燥。常食可改善視力,並可治療小兒夜盲症、貧血症,均有良好的補益作用。

我們應該特別重視近視這一症狀,因為嚴重的近視患者會遺傳給他們的下一代,所以當發現近視徵兆時一定要提前治療,然後慢慢的堅持鍛煉。

4、柿子。

柿子營養價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。

柿子所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素C,基本上就能滿足一天需要量的一半。

5、火龍果。

火龍果的果皮有維生素E和一種更為特殊的成分--花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有,但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的作用。

護眼攻略三:明目保健茶。

1、菊花茶。

菊花適量,滾水沖泡飲用。菊花富含維生素A,是保護眼睛健康的重要物質,也是中醫治療多種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目璀璨,非常對肝火旺、用眼過度造成的雙眼乾澀有較好的療效。常常感覺眼睛乾澀的人,特別是常使用電腦的人,可以多喝些菊花茶。

2、枸杞茶。

茶枸杞子適量,用滾水沖泡飲用。枸杞子養肝明目,富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、鐵等,是養眼佳品。

3、枸杞菊花茶。

枸杞子、菊花適量,滾水沖泡飲用。除養眼外,還適用於血虛兼有肝熱的幹眼患者。

護眼攻略四:食療養眼1、枸杞南瓜雜米粥。

做法:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,紅米50克,水4碗。枸杞洗淨,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和紅米淘洗乾淨。一起放到砂鍋中,小火熬制40分鐘即可食用,或用壓力鍋烹熟。營養點評:原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富,口感香甜柔軟。

2、菠菜護眼湯。

材料:豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許,清高湯1公升;故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。作法:(1)、將四味中藥材洗淨加水1000C、C、,煎煮約20分,濾渣留湯備用。(2)、豬肝去筋膜洗淨後切薄片,菠菜洗淨後切成小段備用。先用少量油爆香蔥花,加入中藥汁、豬肝、菠菜,煮開後放入適量食鹽,攪均後起鍋加入少許香油即可食用。功效:補肝養血、明目潤燥。常食可改善視力,並可治療小兒夜盲症、貧血症,均有良好的補益作用。

我們應該特別重視近視這一症狀,因為嚴重的近視患者會遺傳給他們的下一代,所以當發現近視徵兆時一定要提前治療,然後慢慢的堅持鍛煉。

相關用戶問答
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示