雞蛋的吃法很多, 但是怎樣吃能補腎又潤肺呢?下麵為您推薦了一款四仁雞蛋羹。
中醫有“冬病夏治”和“治病求本”的理論, 那些冬日多發作的老年慢性支氣管炎喘咳、肺氣腫等, 在夏日相對緩解, 這多與肺、脾、腎三髒虧虛有關, 在此時進行適當的治療和藥膳調理可起到事半功倍的作用。 配合天氣, 為大家推薦靚湯一款——四仁雞蛋羹, 它有扶正固本、補腎潤肺的功效, 同時亦是此類患者“冬病夏治”的藥膳湯羹。
材料:白果、南杏各5克, 核桃、花生各10克, 雞蛋1個。
烹製:白果、南杏、核桃、花生可研末或不研末, 放進燉盅內,