【導讀】核桃與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大乾果”.核桃的作用多， 具有健腦功效， 有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽， 但是核桃最營養的吃法你知道幾種， 下面就為你介紹核桃最營養的吃法。
核桃最營養的吃法
核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸， 核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。 每50克核桃中， 水分占3.6%,另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。 想要瞭解更多核桃的作用， 請關注家庭醫生線上。
1、營養價值
官方調查：核桃80%的脂肪為不飽和脂肪酸， 富含Cu、Mg、K、維生素B1、B6等人體需要的微量元素，
價值豐富， 具有健腦功效， 有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。 核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸， 核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。 每50克核桃中， 水分占3.6%,另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收， 對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益， 核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效， 還能有效地改善記憶力、延緩衰老並潤澤肌膚。 核桃樹葉中含有抗生物質， 因此也有殺菌的功效。
2、藥用價值
味甘、性平， 溫， 無毒， 微苦， 微澀。
核桃味甘、性溫， 入腎、肺、大腸經。 可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。
核桃最營養的吃法
主治：腎虛喘嗽、腰痛；（核中木質隔層）味苦、性溫；補腎， 澀精。
破血祛瘀：用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病症。
潤燥滑腸：用於腸燥便秘的大便難解。 本品苦泄散瘀， 入肝經血分， 有較強的活血調經、祛瘀生新之功， 適於血分瘀滯較重者。 此外， 兼有潤腸、止咳之功。
補虛強體， 提供營養：經動物實驗證明， 含胡桃油的混合脂肪飲食， 可使體重增長， 血清白蛋白增加， 而血膽固醇水準升高卻較慢， 故核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養品。
消炎殺菌， 養護皮膚：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。 據臨床報導， 將核桃仁搗爛製成的核桃焦油氧化鋅糊膏， 治療皮炎、濕疹， 有效率可達100%.核桃仁富含的油脂， 有利於潤澤肌膚， 保持人體活力。
防癌抗癌：實驗證明， 核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。 核桃技對多種腫瘤， 如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。 此外， 核桃對癌症患者還有鎮痛， 提升白細胞及保護肝臟等作用。
誰應該閱讀《核桃最營養的吃法》？答案是：幾乎所有人都應該閱讀。 《核桃最營養的吃法》是當代的熱點話題， 提供了許多實用的養生指南， 通過閱讀《核桃最營養的吃法》不僅能夠瞭解健康的秘密， 進而掌握自己的命運， 擁有健康美麗的人生。
