油菜素炒麵
炒麵， 必備生活技能之一!很多人都會在外面小餐館吃一份炒麵， 其實不如自己在家做， 既衛生又健康， 家常炒麵的做法超級簡單的。 簡單、省時省力， 最適那種不喜歡一個人外出吃飯的傢伙啦!
材料：麵條適量、油菜2棵、大蒜適量、生抽適量、老抽適量、醋適量、香油適量
1、青菜洗乾淨後切絲， 大蒜切片;
2、將生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味習慣調成汁;
3、鍋內放水燒開， 水開後下軋好的麵條;
4、麵條煮好後撈出， 過涼水。 為了更筋道， 麵條可以煮得稍硬一點， 中途加一次涼水即可;
5、將過水後的麵條控幹水分，
6、另起鍋， 加適量的花生油爆香蒜瓣;
7、聞到蒜香後下切好的油菜絲， 待油菜斷生後放入拌勻的麵條;
8、倒入提前準備好的調味汁， 轉小火將面、油菜絲、調味汁拌勻即
